Het oude Kaaspakhuis “De Producent” in Gouda is getransformeerd tot loftwoningen. In het gebouw heeft MEI architects and planners 50 flexibele appartementen van 60 tot 120 m² gerealiseerd. Binnen het ontwerp is rekening gehouden met de kaasgeschiedenis van Gouda. De oude kaasplanken zijn gebruikt als afwerking in het atrium en voor de plafonds in de loftwoningen. Op de begane grond van het Kaaspakhuis is tevens een Kaas Experience ingericht.